キッチンで働く私の記録

料理を生業としています

台湾からの変わった漢方風のお茶

この前、友達と会ったときに台湾からのお土産を幾つかもらいました。友達は休みをとって一週間も台湾に一人で旅行をしてきたそうです。良いですね。私もたまには海外旅行に行きたいです。できれば遠いところで現実を忘れたいですね。

友達は台湾が大好きで、年に一度は行くそうです。それも一週間以上は行っていないと気が済まないそうです。語学留学で中国語を学びに行ったことがあったそうで、それがきっかけでハマってしまったそうです。人も親切で食べ物も美味しく、治安もかなり良いそうです。そして日本にはないような古い屋台の文化がたくさんあって、それも楽しいそうです。

漢方薬がたくさん売っている街として有名なところがあるらしく、そこでドライフルーツや漢方系のお茶をたくさん買って帰ったそうです。その一つを私にくれました。ダイエットや美肌に効くと言われているお茶だそうですが、原材料名にはよく分からないものがたくさん書いてありました。みかんの皮も入っていましたが、これは漢方ではよく見かけるものみたいですね。

早速家でそのお茶を淹れて飲んでみましたが、香りが独特で正に漢方の香りだと思いました。味はお茶にしてはちょっと甘味がある、少し不気味な味でした。でも嫌いではありません。ダイエットと美肌に効くのならこういった味でも嫌ではありません。

ドラマでお客さんと仲良くなるのは嘘だ!

店長というのは忙しいものである。よく、名ばかり店長、会社が残業代を払いたくないから店長にすると言われるが、勤続年数が長くなると断り辛くなってくる。だが、私はこの仕事がほどほど好きだ。食べる事が好きなのである。

だから、料理を作るのも、販売するのも、嫌ではない。まあ、食べ物に接してるのが好きなのである。特にスイーツというか、おやつよりも、食事らしいものの方が好きである。パンにしても、菓子パンよりも、サンドイッチ、調理パンの方が好きだ。皆でお茶する時、間食をするのはよいと思うけれど、菓子パンやおやつでしょっちゅう食事を済ませてる人を見ると心配になる。

そんなもので健康を維持できるのか、厳しい生存競争を生き残れるか、日々、楽しく過ごすことが出来るかと思う。お弁当も身体によいばかりではないが、お米とおかずを食べて、しっかり頑張って欲しい、あるいは仕事の後のご褒美に、美味しいものを食べてほっとして欲しいと思う。女性差別だという人も多いが、こんな私が家庭をもったら、食べる事には手間や出費を惜しまないので明るく元気な家庭になると思う。だけど、縁がないというものは恐ろしいもので、日々仕事に追われてるうちにいい年齢になってしまった。仕事はやめる気はないので、神様、どうか、出会いを下さい。

おすすめの恋活サイトを教えてもらったよ

今日もお仕事頑張りました!
今、晩酌をしつつ過ごしています。
最近はもっぱら家で飲むことの方が多くなりました。
仲の良かった友人も立て続けに結婚が決まり、私とはなかなか遊んでくれなくなってしまいました。
まだ独身の友達も、最近彼氏ができたみたいで、この前会った時はすごく浮かれていてとっても羨ましく感じました。
私も恋人がほしいな~。
でも、正直仕事が忙しくて恋愛している余裕なんてないなって思っちゃいます。
私ももう33歳。
早く結婚したいなとは思いつつも、実際結婚ってなかなか現実に考えられない部分があります。
それでも20代の頃は早く結婚したいな~なんて夢見ていたこともありましたね。
すぐに恋人ができる20代に行動していたら、今頃私は一人では飲んでいなかったのかななんて思ったりもします。
そんなことを友人に話したら、恋活をしたら?と言われました。
恋活って言葉自体を知らなかったのですが、恋愛するための活動のことを言うそうですよ。
婚活が結婚に向けた活動なのに対して、その一歩前段階ということになるのでしょうか。
最近では婚活アプリと併用して恋活アプリを利用している人も多いのだそうです。
友人も恋活アプリは活用していたそうです。
おすすめの恋活サイトもいくつか紹介されました。
ペアーズというサイトはかなり有名なようですね。利用している人も多いって言っていました。
友人が一番オススメしていたのはマッチドットコムというサイトです。
ペアーズは20代の人も多くて、恋活には向いているみたいなんですけど、私の性格的にはマッチドットコムが良いんじゃないかって言われました。

すぐに恋人ができる20代におすすめの恋活サイトってかなり魅力的ですよね。
30代の人が割と多いみたいで、真剣に結婚を考えている人も多いみたいです。
どちらかというと婚活面の方が強いみたいなんですけどね。
ペアーズはFacebookで利用することが可能なのに対して、マッチドットコムはFacebookでは利用できないので、身分証を提示しなければならないのだそうです。
信用度としてはマッチドットコムのほうが高そうですよね。
とりあえず、友人と話したその場で登録させられたのですが、これで恋人ができたら楽ですよね~。
簡単に使い方を説明されたんですけど、全然まだ使いこなせていません。
というか、今週は特にお仕事が忙しくて全然携帯触っていない気がします。
家帰ったらぐったりしちゃっていたので(笑)
でも、折角友人にもおすすめされたので、これからじっくりチェックしたいと思います。
がんばるぞ!

精進料理にハマりそうです!

今日は、友達が教えてくれた“精進料理のお店”でランチをしてきました。

正直なところ精進料理にはあまり興味がなかったのですが、友達が「美味しいから行ってみな」とあまりに勧めるので、そんなに言うのなら…と行ってみたのです。

行ってよかった。

すごくおいしかった!
精進料理のイメージがガラッとかわりました。

精進料理と聞くと「おひたし」や「白和え」といったものしか思い浮かばず、長年「精進料理=地味でつまらない」と勝手に決めつけてしまっていたのが、ほんと申し訳なく恥ずかしい!!

今日いただいた精進料理ランチは、味・見た目・ボリュームどの点においても大満足!

精進料理の世界ってすごいな~と、一気に精進のファンになってしまいました。

動物性のものが一切使われていないにもかかわらず、ちゃんとボリュームがあり、そして、なにより美味しい! 

手間と工夫がつまったお料理の数々…

煮る・焼く・揚げる・蒸す…さまざまな方法で調理されたお料理は、食感・香り・味のバリエーションが豊富で見た目もキレイ! 「美味しいぞ! これは何だ? どうやってつくってあるんだろう!?」などと思いながら、本当に楽しくいただきました。

勧めてくれた友達に感謝!
今度は一緒に食べに行こう!!